Veg a casa. Una ricetta tira l'altra

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Simona Malerba

Architetto del paesaggio, appassionata di cucina tanto da farne una professione. E’ chef, food photographer, food stylist, scrive ricette per aziende e riviste.Tiene corsi di cucina vegan. Di lei su Zucchero & Viole, il blog.

Chef

Primi

Spaghetti di zucca al pesto di salvia

Grande cosa la zucca!
 Chef Simona Malerba
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Primi

Spaghetti di farro integrali al pesto di cavolo nero

Il must della stagione è il cavolo nero.
 Chef Simona Malerba
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Primi

Polenta al ragù di semi e funghi

Un ragù da urlo, credeteci!
 Chef Simona Malerba
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Dolci

Mousse al cioccolato e croccantino

Cioccolatoso dessert per accogliere il nuovo anno!
 Chef Simona Malerba
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Contorni

Saor di zucca

Il Saor è un metodo inimitabile per valorizzare i sapori!
 Chef Simona Malerba
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Secondi

Tartare di lenticchie e verdure

Una tartare arcobaleno!
 Chef Simona Malerba
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