Veg a casa. Una ricetta tira l'altra

Simone Salvini

Toscano trasferito a Milano, prima di essere uno chef di grande prestigio e impegno, un docente di livello elevatissimo, Simone è un ambasciatore del cibo ‘pacifico’ e empatico, realizzato in base a un rinnovato patto di rispetto per tutte le creature.

Secondi

Delizie di lenticchie rosse

Primi

Pasta alle carrube con canditi di arancia e cioccolato fondente

Starter

Bruschetta di daikon con fermentini e sferette di lamponi

Ricetta creata da Simone Salvini e realizzata dagli studenti del Master Ghita.

Primi

Tortelloni ripieni con erbe aromatiche

Ricetta creata da Simone Salvini e realizzata dagli studenti del Master Ghita.

Starter

'Uova di frutta secca' a sorpresa

Menu di Pasqua 2018

Secondi

Coniglio Felice

Una ricetta del grande Simone Salvini! Un secondo a base di seitan che sarà una scoperta meravigliosa. La scelta Vegan è un mondo nuovo, pieno di soprese gustose!

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