Contorni
Insalatina di radici con fondente
Chef Elenco ingredienti
- 500 gr carote
- 100 gr sedano
- 100 gr topinambur
- 70 gr arance
- 40 gr mandorle
- 40 gr nocciole
- 60 gr sesamo
- 50 ml olio evo
- 20 gr cioccolato fondente
- qb sale
Preparazione
Grattugiate carote e topinambur, tagliate a fettine il sedano. Tritate grossolanamente nocciole e mandorle ed unite alle altre verdure. Spolverate con sesamo tostato, sale e olio, quindi aggiungete le arance tagliate a quadretti. Spolverate di cioccolata fondente a scaglie e servite.
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