Vegan e campioni olimpici: Alexey e Megan
Alexey Ivanovich Voevoda dal 17 febbraio è campione olimpico di bob a due ai Giochi di Sochi 2014.
Questa è solo la più recente di una serie impressionante di vittorie.
L'ucraino, che corre per la Russia, è anche campione del mondo nella disciplina del braccio di ferro qui un video che rende l'idea!
E non solo... Alexey è vegan. Non aggiungo altro. Bastano le immagini.
In campo femminile, l'argento olimpico senza mangiare carne, pesce - ma anche latte uova e qualsiasi derivato animale- lo ha conquistato Megan Duhamel.
28 anni, canadese, da tre anni e mezzo e'vegan e, in coppia con Eric Radford, si e' piazzata seconda nel pattinaggio di figura.
Alessandra Rotili, che collabora con le sue ricette al nostro Cambiamenu, è inviata dell'Ansa ai Giochi olimpici di Sochi, e l'ha intervistata.
La pattinatrice risponde alla domanda sulla scelta alimentare con un semplice e chiaro "E' una delle cose di cui vado piu' orgogliosa e il mio obiettivo e'proseguire sulla strada vegan. La gente mi dice sempre che non potrebbe mai fare una scelta del genere, io spero che si siano resi conto, anche alla luce dei miei risultati, non e' poi cosi' difficile".
Con i legumi fonte prediletta di proteine ("adoro i fagioli") e una gamma infinita di verdure, semi e frutta secca, l'atleta non si separa mai dal pane fatto in casa, dal burro di zucca, e dai biscotti fatti in casa.
"La gente pensa che siamo degli hippy malnutriti - spiega Megan alla giornalista italiana - ma non e' cosi': io sono diventata piu' forte, in allenamento resisto meglio: e' migliorato il sonno e la mia pelle e' luminosissima. La mia non e' solo una scelta alimentare, ma di vita: una forma di rispetto verso il mondo".
Non servono altre spiegazioni, basta la ricetta della Torta Camilla che ci ha mandato Alessandra da Sochi.
Paola Segurini
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