Vegando per Rovigo: un evento da non perdere
In una città raggiungibile da tanti luoghi del nord e centro Italia, ben servita dai mezzi. Con il coinvolgimento di numerose realtà locali, inclusi bar e ristoranti. E il patrocinio di EXPO2015, primo passo della LAV in un'EXPO diffusa che coprirà tutto il 2015.
Un programma intenso e variegato. Ospiti di indubbio interesse. Queste le premesse di Vegando per Rovigo, la due giorni a tutto vegan - 25 e 26 luglio - organizzata dalla sede LAV della città veneta.
Vegando sarà una grande e coinvolgente festa in centro, divertente, rilassante, interattiva e informativa, strutturata in base a incontri, attività, cibo e musica: gli strumenti giusti per conoscere a 360 gradi lo stile di vita che rispetta gli animali, l'ambiente e la salute.
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Cambiamenti climatici: mangiando vegan li contrastiamo
Le mutazioni estreme del clima, come ormai sappiamo, sono una minaccia incombente per tutti, in tutti i campi della vita, e i danni conseguenti non tarderanno a manifestarsi, anzi si stanno già palesando.
Possiamo scegliere uno stile di vita vegan per contrastare le conseguenze economiche, politiche ed individuali della mancata azione in termini di mitigazione del cambiamento climatico?
Uno studio rileva che virando verso l'alimentazione a base vegetale si potrebbero dimezzare le emissioni di gas a effetto serra causate dalla zootecnia.
Un nuovo rapporto pubblicato sulla rivista Climatic Change ha messo infatti a confronto le emissioni di gas serra attribuibili a più di 55.000 individui autodefinitesi come: mangiatori di carne (onnivori), mangiatori di pesce (pescetariani), vegetariani e vegan nel Regno Unito. I risultati hanno evidenziato che l’alimentazione del gruppo onnivoro produce il doppio di gas a effetto serra rispetto alla scelta vegan.
La ricerca sottolinea come la produzione, il trasporto e lo stoccaggio del cibo contribuiscano notevolmente alle emissioni, che variano dall’anidride carbonica legata ai combustibili fossili usata per fornire energia agli allevamenti al metano esalato dagli animali 'da carne e latte' come conseguenza della loro digestione.
L'indagine britannica ha rilevato che le emissioni di gas serra causate dall’alimentazione degli onnivori (la prima cifra si riferisce alle donne e la seconda agli uomini) erano rispettivamente il 51% e il 46% più elevate che per i pescetariani, il 50% e il 54 % più alte che per i vegetariani e il 99 % e il 102 % più ingenti rispetto a quelle dei vegan.
"La riduzione del consumo di carne e di altri alimenti di origine animale può dare un efficace e prezioso contributo alla mitigazione del cambiamento climatico” concludono i ricercatori, ancora una volta.
Cambiare menu, per salvare la Terra (e i suoi abitanti)? Pare che sia la strada giusta!
paola segurini
Un sogno che si avvera: i supermercati vegan
Non uno, ma due.
La catena tedesca Veganz, già attiva in numerose città europee, prospetta l'apertura di punti vendita anche da noi. Partirà dal nord, insediandosi a Milano, nel prossimo anno. E ci auguriamo sia solo l'inizio di un pacifica invasione teutonica di supermercati senza crudeltà.
Ma la capitale non sta ad aspettare, forte del suo ruolo simbolo: è proprio a Roma che qualche giorno fa è sorto (e inaugurerà il 5 luglio) per la gioia dei sempre più numerosi aficionados, il primo grande shop del maggior distributore online - tutto italiano - di alimenti vegan.
IVegan passa alla rete alla strada, in un percorso all'incontrario (spesso i negozi 'veri' aprono vetrine virtuali su internet, meno frequente è il processo inverso) e i consumatori - consapevoli, coscenziosi ed etici - non possono che gioirne!
paola segurini
Piccoli Veg crescono!
Ieri sera, 24 giugno, nonostante la concomitanza con l’evento sportivo della Nazionale, mamme e papà sono intervenuti numerosi a W la pappa veg organizzato dalla LAV a Roma.
La Dottoressa Sabina Bietolini (nutrizionista) e il Dottor Maurizio Conte (pediatra) hanno illustrato in modo fruibile ed esaustivo i principi e i vantaggi di un’equilibrata alimentazione vegan della mamma e del suo bimbo.
Dal preziosissimo allattamento al seno, alle prime pappe, ai menu del nido e della materna: come pianificare e come evitare gli errori comuni.
Il pubblico, attento e interessato per tutte le due ore del convegno, ha posto domande ed interagito con i relatori, in un’atmosfera amichevole, informata e di scambio di esperienze. Il buffet conclusivo, con lasagne e arancini vegan, è stato un ulteriore momento di aggregazione, in cui l’entusiasmo dei partecipanti si pone come foriero di nuove iniziative di W la pappa veg nell’ambito della campagna Cambiamenu.
Paola Segurini, responsabile LAV Veg